mp;emsp; “一家餐厅评审呢，先是要经过一番考察，然后要进入一个备选名单，之后才会由专业的美食评论家到餐厅用餐，然后通过用餐的体验，对餐饮的整体进行评判，以决定餐饮能够被评为哪一级。”
  苏若曦听了说：“嗯，这样的话，这个评审时间会很漫长啊？”
  冯一帆点头：“基本上是一年的评审时间跨度吧，而且如果不能在上半年进入备选名单，可能就赶不上同一年的星级评审，那么需要再等一年，这对一家餐厅也是一种时间上的考验。”
  苏若曦奇怪问：“怎么会是时间上的考验呢？”
  冯一帆说：“因为你想啊，如果餐厅经营不顺利，可能第二年评审之前，就已经倒闭了。”
  苏若曦开始没琢磨明白，还认同地点了点头。
  过了一会，她才回过神来。
  哪里有获得星级评审备选名单的餐厅，会在一年里就随随便便倒闭呢？
  “你个坏蛋，你又在这里耍我。”
  冯一帆赶紧说：“哈哈哈，好了好了，老婆我错了，我就是跟你开个玩笑嘛，不过也确实有这样的风险，毕竟一家想要去评审星级餐厅，本身餐厅的各种投入都不小，如果不能达到收支平衡，维持起来不容易。”
  苏若曦有些惊讶：“那么苛刻的吗？”
  冯一帆点头：“当然，那样的一家餐厅，无论是装修，服务，各种菜
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