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硬核厨爸

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第664章 各有胜负(第二更)(第5/10页)
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存在。

      两个人惊艳之余,似乎想到了自己炒饭的问题。

      不过没有直接开口去说,两人还是认真地品尝了一口。

      一吃之下,林瑞峰和马小龙瞬间明白,他们和冯一帆之间差距,也明白了为什么冯一帆对他们的炒饭会不满意。

      马小龙的烤肉炒饭,确实烤肉的味道融入炒饭中,让炒饭很受年轻人喜欢。

      但是他始终忽略了一点,那就是过于油腻的问题。

      而冯一帆同样是用烤肉油脂炒饭,同时他减少了铁板上油的加入,并且他没有把烤肉拌入炒饭,而是把烤肉一片一片单独摆出来做成夹层,再加上炒饭酱最后加入,让整个炒饭吃起来不再非常油。

      而这其中,最关键的地方就在,冯一帆是后放炒饭酱,并且没有把烤肉加入炒饭里。

      这么一来,既让炒饭有烤肉香味,同时又保留下炒饭本味。

      吃起来能够体会到那种复合口感,甚至因为烤肉是一层一层夹在其中,更是会在吃到烤肉的时候给人一种惊喜感。

      马小龙狼吞虎咽吃了下去,这一刻他真的是在心里又一次对主厨佩服至极。

      另一边林瑞峰也现了,冯一帆这一份用了他自己调配酱料的炒饭,因为加入一些胡萝卜丁和虾仁,更好缓解炒饭的油腻口感,并且也因为虾仁加入,给炒饭增添几分鲜香味道。

      林瑞峰

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