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硬核厨爸

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第721章 借用后厨(第二更)(第5/7页)
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    想一想,这趟来沪海还真的是很值,尤其是住进这家自己曾经工作的国际酒店。

    冯一帆提着选好的食材,微笑感叹:“我们佩王奥酒店果然不愧是国际连锁酒店啊。”

    沃尔什一脸严肃点头:“嗯,那是自然,我们酒店一定会追求最好。”

    冯一帆拿着选好的食材,放在给他腾出来的地方开始一个人料理起来。

    原本于泉还想要让人帮忙,但是当看到冯一帆一个人的料理过程,整个后厨里所有人都惊呆了,并且也没有人敢上前去帮忙。

    从一些蔬菜的准备开始,一切准备工作冯一帆都是一个人行云流水完成。

    蔬菜进行清洗,并且全部都给预处理过后放在一边。

    接着便是把那些荤菜,比如两头乌的五花肉,切成合适的四方块。

    后厨里的案板厨师眼睁睁看着,冯一帆只用手去丈量的情况下,就能够准确无比下刀,将一整块的五花肉,给切成四方四正的小块,并且每一块的大小几乎相同,光是这刀工便无可挑剔。

    而随后对五花肉的预处理,也都是行云流水,先进行焯水过后,再进行干煸出油。

    最后一块块四方四正五花肉摆在一边,哪怕是还没有烹饪已经让人看着很诱人。

    一切准备都完毕,所有人都以为他要开始烹饪,但是他却并没有着急动手。

    将身上的厨师服给脱下来,冯一帆笑着说:“不好意思啊,你们帮我看着东西,我需要先上楼一趟,我要看看我的女儿们是不是已经洗好澡,要等他们都下楼来,坐在餐厅里之后,我才能开始做菜。”

    说完这番话,他还不忘补充一句:“对了,这个你们也要记住,一定要等客人坐下来点单确认之后,你们才能开始烹饪,否则菜品过早出品就不新鲜,任何菜都需要保持那份新鲜。”

    后厨里的厨师们,几乎是下意识回应一句:“是,主厨。”

    这一刻,冯一帆嫣然成为了后厨里的主厨。

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