菜的烹饪方法，因为那样方式模仿出的菜，可能在味道上会有着天差地别。
冯一帆看向沃尔什，笑着说：“沃尔什总厨，你应该明白，一道菜的菜单，即便是我把所有的配方表给你，而且告诉你应该如何烹饪，但如果烹饪过程中稍有偏差，出来的味道也会完全不同。”
沃尔什点头：“我明白，但我们还是希望可以获得您的授权使用。”
冯一帆有些无奈：“其实这两道菜，我就是随便做一下，给我女儿吃的，如果真的要上桌，一些地方还需要改进。”
沃尔什再次开口说：“不，冯大厨，您的手艺我们很清楚，还请您一定不要谦虚。”
冯一帆真是有点哭笑不得了。
卢锡嘏此时笑着说：“一帆，既然人家这么有诚意，你就授权给他们吧，何况你这两道菜摆盘上调整一下，肯定会是两道非常好的菜品，也算是给人家餐厅菜单上，增添一些不一样选择嘛。”
都是厨师，沃尔什和于泉作为全程观看者，他们自然也还是有把握复刻。
只是在一些调味上，还有火候上两人可能还不能完全掌握。
但沃尔什和于泉还是非常坚持，希望可以获得冯一帆这两道的授权，也是对各自的一些手艺有着一定自信，觉得自己可以研究出合适的火候和调味。
冯一帆最终还是点头：“行，既然你们想要授权，那就给你们吧，两道菜其实也不值什么钱。”
沃尔什松了一口气：“好的，我会和这里酒店总经理一起上报总部，稍后总部评级后，会给您一个合适的报价。”
卢锡嘏和全承平在一旁看着，而包括石家慧在内，大人们也都是有些震惊的。
对石家慧来说，这也是她第一次见证，有这样购买菜单授权的事情。
等沃尔什离开后，冯一帆看到大家都不说话，则是微笑说：“不用这样吧？两道菜的授权费用，实际上没有多少，不像是我的那份一星菜单，那个的授权费用还是比较可观的
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