第727章 要让食客主动找上门(第一更)(第4/10页)
他将来做出来,并且饱受好评的两道菜。所以等于说是提前自己抄了自己的菜单,不过现在自己去做未来自己独创的菜,应该也不能算抄。
  面对两位姥爷非常诚恳,丝毫不吝啬夸赞,他自然是坦然接受。
  “多谢两位姥爷你们能喜欢,那两道菜虽然我第一次做,但是烹调的过程,每一步也都是有前人的经验在,所以呈现出来的试作品才有那样效果。”
  全承平说:“经验确实是摆在那里,而且每个人都知晓,但能够很好融会贯通可不容易。”
  石家慧点头说:“确实很不容易,每一道菜的成品,都是要经过多次尝试才行。”
  冯一帆也认同:“没错,任何的菜品都要经过多次尝试,不断去改良,才能最终呈现出我们所期望的样子,也才能够让食客满意。”
  说到这里,冯一帆又说:“大师姐,你应该知道,国外有一些厨艺考试,会要求一些临场挥的即兴而为。”
  石家慧说:“嗯,这个我知道,确实会要求厨师有即兴挥能力。”
  冯一帆说:“如何能够在即兴时展现出最好的菜品?那实际上是一个厨师平时的努力的结果啊。”
  在场众人算是明白,冯一帆看似即兴的试做菜品,但也是他多年来厨艺积累的一种呈现。
  卢锡嘏想了想再次说:“一帆,你真的不考虑来沪海开店吗?”
  全承平见卢锡嘏又提出这事,也赶紧在一
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