第727章 要让食客主动找上门（第一更）(第6/10页)
sp; 一句话把卢锡嘏和全承平给说的哑口无言。
  按照冯一帆的说法，好像确实那样更能够赚到钱。
  说白了，那种做法就是卖品牌和名气而已。
  但是又和那些服装之类的品牌效应不同，至少餐厅的菜单，确实是获得了认可的三星菜单，只不过并非是创造菜单大厨本人烹饪。
  冯一帆又说：“当初我妻子的爷爷，为什么会选择离开京城，回到淮城去经营一家小餐馆呢？”
  卢锡嘏和全承平此时也算是明白了。
  这不是为了赚钱，而是要把菜做好，并且要传承菜肴背后的文化。
  所以冯一帆如今要做的也是相同的事情，他不是单纯为了赚钱，而是要传承妻子家祖上的东西，并且要用自己所学，去将传统改进和扬。
  那么，与其在全国各地去开各种分店，不如留在淮城的古街上。
  始终保持那样一家古朴小餐馆的传承和经营。
  那又何尝不是另一种的经营方式？
  毕竟若是名声传出去，冯一帆的那家小餐馆，必然会成为全国乃至全球食客趋之若鹜的去处。
  冯一帆最后微笑说：“我们是要让食客来找店，而不是我们去找他们。”
  卢锡嘏和全承平相视一眼后，两位老人也想起了：国
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