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硬核厨爸

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第736章 说服点心师傅(第二更)(第4/7页)
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属于我们自己的一套评判标准,而且实际上标准在我们典籍上也都是有迹可循。”

    陈煦作为传统点心师傅出生,自然是很清楚这六点确实是中华厨艺中的重点。

    “而且这六点实际上并不能分开去看,是要六点统一在一起去看,一道菜或者是一道点心,是什么样的色和形,需要搭配上什么样的容器,营造何种意境,然后透露出什么香气,最后是入口的味道。”

    冯一帆点头:“陈煦说的没错,这六点是统一的,要呈现在每一道菜每一份点心之上。”

    罗瑜听着两个人的话,心中顿时浮现出一份遐想,不自觉便产生了一种向往。

    对于罗瑜而言,尽管她一直是学习西点,但是在她的心里依旧还是会向往,可以把自己国内的菜肴和点心推广出去,让更多人知晓和了解,并且可以让更多人喜欢上自己的点心。

    现在听冯一帆这么一番话,并且听到他整体的一系列构思。

    让罗瑜觉得,如果真的依照冯一帆设想去做,未必就不能设计出一套属于中华菜的标准,而且是能够推广和宣扬,把中华美食文化推向全球。

    冯一帆虽然没有去劝说两人,但是他给两人构建出未来的景象,让陈煦和罗瑜非常心动。

    如果换别人来构建这些东西,陈煦和罗瑜未必会相信。

    可是冯一帆却不同。

    先两人知道他曾经是佩罗旺斯餐厅主厨,而且是那个让佩罗旺斯重新获得三星,并且成为了某王室御用餐厅,他同时还拥有某王室授予的勋章。这样一位顶尖主厨,他对西方口味揣摩是没有任何问题。

    其次,陈煦通过自己师父了解到,冯一帆是曾经那位国宴大师苏泉晟后辈,是苏泉晟家族留下那间苏记餐馆如今掌勺人。

    并且陈煦的师父还告诉他,如今国内厨艺界泰斗级人物,庄道忠老爷子是他的师叔公。那位知名国宴大厨石晋斌又是他的师伯。

    有这样两位长辈的背景在,冯一帆想要在国内确定

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