是涂抹了一层,然后折叠过后擀平,再去涂抹一层。
如此一而再再而三,最终将所有的栗子泥都给用掉。
再把有这一层一层栗子泥的面皮给折叠起来,搓成长条过后,再切成一个一个的小面团,然后外面涂抹上一层蛋黄液,再撒上一些芝麻。
一个一个小巧的面团就这样做好。
并且在冯一帆的手上,小面团看上去像是一个个芝麻团子。
随后,烧了一锅油,冯一帆精准掌控油温的技巧再现。
众目睽睽之下,将所有的芝麻团子放入锅中。
看上去油温似乎并不高,团子入油过后全部沉底,冯一帆甚至没有去动它们。
随着油温的升高,慢慢油锅里的团子开始起酥了,从锅底慢慢的漂浮上来。
漂浮上来后,冯一帆迅一个一个给捞上来,可以说是一分钟都不会去多耽误的。
而随着一个一个被捞上来,整个后厨里弥漫开了一阵香味。
先是芝麻香,随后芝麻香当中还混杂着栗子香,最后还有一些油酥的香味,真的是让所有人闻着就忍不住咽口水。
甚至罗瑜都忍不住咽了一下口水嘀咕一句:“好香。”
陈煦听到声音,扭头看了一眼罗瑜。
随后他也说:“确实好香。”
冯一帆放在一边让多余的油滴落,接着又是一锅一锅的下去。
等到差不多下了第三波的时候,他指着第一波说:“嗯,这些应该可以吃了,大家尝一尝吧。”
并且冯一帆还对陈煦和罗瑜说:“我这个栗子酥,算是受到一些你们的启,你们帮忙尝尝味道,给我一些建议。”
听到这话,陈煦和罗瑜面面相觑,随后两人都是苦笑不已。
陈煦先一步说:“冯大厨,您就不要开我们两个玩笑了,光是您刚才擦酥的那一手,我们也没有资格给你提建议啊?”
罗瑜说:“冯大厨,没想到你竟然从我的方法中
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