扎西达瓦的父亲喜欢喝啤酒,他家里备着不少的日光城啤酒,所以扎西达瓦回去拿饭的时候顺便就捎来了四箱。
沟帮子烧鸡成了扎西达瓦和旦增杰布的目标,而扎西达瓦带来的那一盆子煮羊肉,则成了老刘的主食。
鸡这种东西在老刘的老家东山多得是,但在高原就比较稀罕了。城市里的菜市场上不缺鸡,但在这种高海拔的牧区,鸡就少见了。
在东山等低海拔地区,鸡能做出几十上百种不同味道的菜肴,可在这里,一只沟帮子熏鸡能让扎西达瓦和旦增杰布吃的差点把舌头吞进去。
虽然有点夸张,但看他们恨不能连鸡骨头都不放过的架势,老刘也是无语了。
不过老刘对于扎西达瓦带来的炖羊肉却是很感兴趣。
藏胞不是很注重食物的味道,所以他们无论是炖羊肉还是炖牛肉只追求能够炖熟就好,味道什么的很少去考虑。
炖牛肉还好说点,可炖羊肉那真叫一个臊味十足。毕竟高原上养殖的羊大都是绵羊……
不过老刘倒是挺喜欢这种味道,emmmm……不是有句话说的好嘛,臊臊更健康……
因为这里的海拔有四千六,水的沸点只有八十四度,所以在没有高压锅的情况下要想煮熟肉类是基本不可能的。
不过这里的牛羊几乎都是纯天然放养的,肉质鲜嫩,哪怕煮不熟也不难吃。
人家老外吃的那种三分熟的烤牛排还不如这里的炖羊肉呢……
羊肉是扎西达瓦的母亲炖的。老刘虽然还没有见过这位老太太,可老刘这两天没少吃她做的饭,味道真心不错。
羊肉是剁成一大块一大块直接炖熟的,几乎得有半个羊腔子。
扎西达瓦把他随身佩戴的藏刀借给了老刘,老刘就用这把藏刀一片片的往下片肉,片一片肉就蘸着辣椒粉吃,味道别具一格。
三个人一口肉一口酒,喝的那叫一个不亦乐乎。
老刘也彻底放开了,二大爷去世的哀
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