瓦子、夜叉棚、象棚最大，可容纳数千人。有卖货药、卖卦、喝故衣、探搏、饮食、剃剪、纸画、令曲，还有悬丝傀儡、药发傀儡、讲史、小说、舞旋、影戏等。京师的酒店，也热闹的不行，门首皆缚彩楼欢门，晚上灯烛荧煌，浓妆歌女数百，望之宛如神仙。鼎鼎有名的当数樊楼了，福建人刘子翚写道，梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得少年多乐事，夜深灯火上矾楼。
“不仅好玩儿，还有特别多好吃的，”我是个吃货，说到吃，特别来了兴趣，因为确实来对了地方——宋朝。中国饮食文化历史悠久，发展到了宋代，可以说是树起了一座新的里程碑。比如我们吃到的火腿、东坡肉、涮火锅、汤圆、各式糕点等美食，就是发明或流行于宋代。我们现在习以为常的夜市就起源于东京。美国《生活》杂志曾评选出1000年来影响人类生活最深远的100件大事，宋朝的饭馆与小吃入选，排名第56。
我不假思索的说起来：“每当夜幕降临，西司广场上，好不热闹。那摊主别具一格的叫卖声、锅碗瓢勺的碰击声、顾客的欢笑声，此起彼伏，萦绕耳畔。炉灶上火光熊熊，热气蒸腾，浓香扑鼻，迎面袭来。里面的食物可多了，有当街水饭、熝肉、干脯。王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎，每个不过十五文。曹家从食。至朱雀门，旋煎羊白肠、鲊脯、冻鱼头、姜豉子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔旋炙、猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子、猪脏之类。
别的不说，单这些菜名就起得让人食欲大振，胃口大开。连那些桌子条凳都长得与别处不同，肥头大耳，油光满面的，连人影都舍不得离
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