来，简元青也不好进去，干脆和6霄聊了起来那铜锅到底怎么使。
此时的昭然正低着头指导他们切肉呢！
早就准备好了的羊肉卷成一卷冻了起来，现在拿出来已经化得差不多了，锋利的菜刀一磨下去就是一片薄薄的羊肉，马氏连连赞叹：“还是掌柜的有办法，你看这羊肉，这么一切可真是又薄又省事儿。”
马氏厨艺很好，昭然对这些洗菜切菜的活儿没什么好叮嘱的，只说了让别把肉切碎了就是。
她则是忙活起来了最重要的东西——蘸碟，这东西其实也不算是麻烦，各色调料准备好了看个人喜好添加就是了就是这最重要的一味麻酱，这里没有这个东西，还得动用存货才是。
叫了尤妮儿帮忙砸蒜切菜，剩下的就是最重要的一个了——汤底。
这涮羊肉的汤底其实好说，麻烦了就用高汤吊煮，不麻烦的就在清水稍稍加上些葱姜蒜花椒大料什么的，再往里加上香菇等一些提味儿的东西，等到羊肉下锅一煮，这汤立马就香浓起来，原汁原味的好吃。
她也不打算弄得太麻烦了，反正都是自家人，也用不着为了个火锅还要再煮鸡汤出来。
马氏动作极快，没多久就把整整一卷的五斤羊肉全都切成了薄片，足足拿了七八个大碟子才全都装下，剩下的菜就是些泡的香菇白菜萝卜土豆的，也没什么绿色菜。
昭然叹了口气，总觉得涮羊肉要是没了各色的菜蔬，真是减分不少。
她又安慰自己，在这里，能有条件吃上顿火锅就不错了，还挑剔什么呢？
到了天快黑了的时候，周三全一脸兴奋的端着一个铜锅从外头的柴房进来了，笑着说：“掌柜的，成了，我烧的这碳啊，保证足足的。”
昭然笑着点头：“正好，我们这里也好了，去叫他们出来吃饭吧。”
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