已经尽兴喝好吃好，在这个时候女士就可以放肆地唱上主角跟男士喝酒，甚至可以主导全场。因为在这个时候，男士酒喝多了，最希望气氛不要冷静下来，但男士自己喝不动了，但还想喝个痛快，现在由女士唱上主角的戏，哪怕是喝死了也乐意啊。苗玉久混酒场深知这个道理，所以场场陪人喝酒都做到了尽善完美。
开桌三杯，大家一起敬酒，这是酒桌子上的礼数，从没有聚餐喝过酒的人是不会懂得这个道理的。一般情况之下，不是向长辈或领导是不需要站起来敬酒的，碰不到酒杯，可以举高一点，眼神对视对方，向对方敬意，就可以算完美敬酒了。
当然端酒一般情况之下，是不能用左手端酒杯敬酒的，不论再忙也要空出右手端酒敬酒，在喝酒之前可以把话说明，但不能玩小动作，故意倒酒或吐酒到茶杯里去。罗艳想起了，跟卓叔叔喝酒的时候，他告诉我的话。现在想起来了，受用良多。
“来，我们喝第三杯。”卓一凡再端上酒杯说。
卓刚举杯说：“我今天不喝醉不回去。你们做好准备啊。”
“好了，你想喝多少？我第一个陪你喝好。”卓一凡端杯说。
“我不要你陪，我只要姐姐陪。”卓刚说话“牛”气起来。
怕人听不懂，卓刚再加一句说：“艳姐哦！”
罗艳向卓刚亮一个眼色，叫他做好准备，现在碰到这么好喝的酒，还怕你不成？
卓刚接收到艳姐乐意的眼色，立刻笑眯眯起来。
“大家喝酒！”卓一凡叫大家碰杯喝上酒。
开桌三杯圆满喝完了。现在以后可以自由跟人敬酒喝酒。
卓一凡喝酒后，吃一块红烧牛肉，特别的好吃，再吃上第二块。
在这个时候，两个男生服务员进来了。其中一个手里端一盘很大的剁椒鱼头，红红的，它就是卓刚要求的满堂红剁椒鱼头，想必一般的乡下人没有吃到过这样的鱼头。卓一凡也第一次吃到叫满堂红的剁椒鱼头。
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