e级别的牛肉。
米国农业部以油花(marb1ing)分布情况和牛只屠宰的年龄将牛肉分成八类:prime(极佳级)、choice(特选级)、se1ect(上选级)、standard(标准级)mercia1(商业级)、uti1ity(实用级)、cutter(切割级)和canner(制罐级),前五个等级消费者能够直接购买,最后三级则多用来做成加工食品。
prime极佳级的牛肉取自42个月龄以下的年轻牛只,大概只有不到2%的牛肉能到得到这个评级,大多数都提供给高级牛排馆和饭店,一般的市都是很难买到的......
“还行吧,烘烤还是香煎呢?算了,剁碎给她做碗蛋饺好了。”
苏落扫了一眼中台上的食材和厨房里的厨具,勉强能行吧。
厨房里再找到一小袋米,先给自己熬碗白粥,配榨菜刚刚好,饿归饿,但别的苏落也没胃口吃......
白粥简单,洗米加水一煮就是,蛋饺在苏大厨手里,也算不得什么难事。
牛肉留下一片,其他全丢进家用绞肉机里打碎,别和我说什么不是手剁的没灵魂,哥哥我没力气剁......
香菇倒是能切切,留下两个,其他全切丁,加上肉泥那么一拌,肉馅就搞定了。
剩下的牛肉、香菇、玉米、胡萝卜先煮上一锅汤,接着平底锅上抹一层油,开始摊蛋饺皮,包蛋饺......
......
房间里,
“死渣男......”
梦呓中的宫羽翻了个身,翻了小半个身,手往身旁一搭,落空了,猛地惊醒。
在床上腾起来,人呢?怎么不见了?
连忙飞奔起来推开房门,闻到一股食物的香味,探出头看到他吹着口哨在厨房煮早餐,这才拍拍咪咪......
嗅嗅,
好香,在煮什么呢?
算你还有点
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