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大医凌然

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第642章 脆(求月票)(第3/4页)
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里面一定要安排的,如果我甩掉他们的话,家里人会很着急的。你如果不喜欢人跟着的话……”

    “没关系的。”凌然语气淡定,道:“公共场合本来就有很多人,是喜欢盯着其他人看的,我也习惯了。”

    “你这么想就好了。”田柒一下子笑了出来。

    站在两人不远处的黑衣人互相看看,都别扭的闪开了眼神:这莫名其妙的对话是怎么产生的,两人并不想交流。

    好在烤鸭很快上桌了。

    作为一家规模不大的小酒楼,烤鸭并不是当着顾客的面来片的,少了一丝仪式感,不过,鸭子本身烤的却不错,酥皮的鸭皮很厚,夹起来,油光瓦亮,看着就很好吃的样子。

    真的吃到口中,也让人忍不住点头。

    凌然看到田柒与自己同时点头,也忍不住微微露笑。

    田柒更是心花怒放,只觉得面前的鸭子,都像是在放光似的。

    “好脆。”田柒矜持的赞了一声,一块鸭皮分两口吃。

    “烤鸭的皮确实很脆。”凌然赞许的点头。

    酥脆的鸭皮并非是烤鸭的传统味道,尤其是将全聚德当做正宗的话,软性的鸭皮才是全聚德式烤鸭的标准。

    然而,正宗从来不代表好吃。所以,在全国人民,尤其是京城人民的积极反抗下,现代烤鸭的鸭皮就变的越来越酥脆了。厚厚的鸭皮和酥脆的口感,以及油嫩的滋味,大约是最容易受到食客关注和欢迎的烤鸭口感。大董和全鸭季都因此而崛起。

    反而是受到正统思维拖累的全聚德,越来越需要依靠故事来支撑了。这也是京城名吃的一大难题,食客纷至沓来是因为“正宗口味”而带来的名气,偏偏现代人与古代人的口味差距越来越大,曾经多放猪油就能受到夸赞的市场消失了,是否改良口味,已然变成了一个令人难以决断的营销问题了。

    凌然却不管这些,他闻到了好味道,就想进来试一试。

    田柒更不在乎,家里的大厨也许做的更好吃

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