这猪血只要弄出来一定好吃。
她在一旁守着,等着猪血接出来,然后放一点盐凝固。
四周的人都没走,等着看杀猪。
其实林紫芙对这种场面并没太大的感觉,弱肉强食,而猪肉本来只是食物。
看着杀猪匠动作麻利的清理猪毛,清理猪的内脏,总觉得动作是一气呵成的。
林紫芙是来买肉的,村里人喜欢吃稍微肥一点的肉,才来到这个时代的时候,她也喜欢吃肥肉,似乎只有肥肉才感觉过瘾,但是现在日子稍微好过一点了,生活也越来越好,自然是想吃什么就买什么,所以割了一块很大很瘦的肉。
这让何大友和何大华都不理解。
而林紫芙则是琢磨着,等稍微晾两天,表面的水分都干了后,她得去山上砍柏树枝桠回来,用柏树枝桠熏肉,这样做出来的腊肉才是最好吃的。
提着二十几斤肉直接回了家。
村子里也有人上前买肉的,都是一两斤的买,何大友倒也直接卖了。
一回到家,林紫芙就把肉切块,挂了十几块在灶房的房梁上,自然上面也抹了盐。
才收拾完,廖婶就过来喊林紫芙过去吃饭。
瑛姑已经从镇上回来,正巧买了一坛酒,提着酒就和林紫芙去了何大友家。
杀年猪是大事,何大友把村里结果族老也请来了吃饭,院子里面直接摆了三张桌子,妇人一桌,请来帮忙的,还有族老们坐了两桌。
毛血旺还没煮出来,何大友知道林紫芙喜欢吃直接把血旺给留下来了,也不打算拿出来和大家分享。
一大桌子菜都是硬菜,林紫芙看得口水直流。
廖婶夹了一块大骨在林紫芙的碗中道:“这大骨可是炖好了的,里面的骨髓特别香,你赶紧吃。”
何小燕也给林紫芙夹了一块瘦肉,甜甜一笑道:“紫芙姐姐你喜欢吃瘦肉,多吃一点。”
接着是瑛姑……林紫芙看着面前的空碗瞬间满了,有些无
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