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机长的全能宅妻

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第683章 拭目以待(第3/5页)
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还真没有舍得下狠手,也只是在他外面的衣服上轻轻地揪了一下。

    胡硕一把握住她的手,笑道,“好了,你还没说你喜欢什么样式的房屋呢?”

    简单也就停止了跟他的打闹,然后正色道,“我喜欢中西结合的。”

    胡硕就点了点头,“好,那咱们到时候就建一幢中西结合的房子。”

    简单他们进到隔壁的时候,胡果已经在开始煲汤了,看到她直接水里就放排骨,然后就放葱段姜片,盖锅盖开火,胡硕就皱眉道,“你这排骨都不事先汆个水的么?”

    胡果就道,“不用吧,煲个汤而已?”

    胡硕没好气地斜了她一眼,“难怪你每次做的饭菜没有长进,学着点。”

    说着她就将胡果支到了一边,然后将那砂锅里的排骨连水一起地倒在了另一口灶上的炒锅里,然后将砂锅重新的刷洗了一遍,然后又才往里注入了一些的水,然后放在灶上去烧,同时又往里放了几节葱段跟姜片。

    跟着就是将那炒锅里的排骨给用漏勺捞了起来,然后开火,往里面倒入一些的料酒,将那锅里的水给烧开,这才将那些排骨放进开水了,“看着,是等水开了再放在里面,一是水开了容易杀菌,二是将骨头里面的血水给去掉,像在汆水的过程中往里面加入葱段和姜片以及料酒是去除排骨或者肉里面的腥味。

    待排骨里面的血水去除的差不多了的时候,就将排骨捞出来,然后用清水将他们再清洗一遍,洗去上面的血沫与血渍。

    最后才是放到另外一口锅里去煲汤,在煲汤的过程中可以往汤液里倒入一些食用醋,目的一个是使排骨上的肉吃起来不至于柴,一个是能更好的激出骨头里面的营养元素。

    煲汤先用大火,待汤的颜色变得浓稠的时候就转为小火或者中货,而且在煲汤的过程中不能一开始就下配菜,下早了配菜容易顿的稀烂不说,还没有营养,像一般的配菜通常都是汤煲的快好了的时候,大概是前十几分钟的时候下是最好的。”

  

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