msp;苏代明心中一阵心虚。
  不过,虎死不倒架。
  装逼,跪着也要装完!
  “哼!你一位我是吃干饭的?”
  苏代明冷笑一声道:“我设定的标准,肯定是能做到的。我自己就会做!因为,我本人就是一位米其林星级大厨!”
  苏代明还真没吹牛。
  米其林选择评委,也是有很严格的资质审核的。
  其中一条,就是担任过米其林三星大厨、主厨的,才能资格入选评委。这样保证了评委的专业性。
  “哦?”
  江辰笑了笑:“说来听听?”
  苏代明咳嗽一声:“惠灵顿牛排,又称威灵顿牛排,是道经典华丽的牛排,瑛国有名的菜肴,俗称酥皮焗牛排。它是用上好的菲力牛排,大火煎上色,包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥,再包一层火腿后,用酥皮包裹并刷匀蛋黄液,入烤箱焗熟的一道菜品。”
  “这道菜的精髓,在于多次烘烤!具体做法我不能对你说了。”
  苏代明傲然道:“要最大限度保证外焦里嫩!”
  “至于你们的牛排,虽然我承认,做的也不错。但并不是最顶级的口感!问题在牛排与酥皮之间的温度还没有完全掌握好。最好的惠灵顿牛排,肉的断面呈粉红色。而这款牛排的断面,呈现的是过深的
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