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东京吃货

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101.微辣不算辣(第3/6页)
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msp;徐伦实话实说,他控制了坛子里辣椒的辣度,选用的是不算太辣的和国最高辣度的辣椒,没想到就这样,九重恋已经受不了了。

      要是待会儿让她看到自己还要放的刀口辣椒......

      徐伦决定沉默不语。

      他在九重恋从冰箱冷冻层摸出昨晚买的雪糕吃的时候,将泡过的姜和辣椒切丝备用,又切好了蒜苗。

      打开柜子,徐伦用不知道从哪里摸出了一把造型奇特的,风干了的辣椒。

      美食家的家里真是什么都有呢!

      这些辣椒颜色深红,形状短小,就像一枚枚子弹。

      这就是徐伦从东京的华夏街那边的老板弄来的特殊渠道的辣椒,朝天椒,也叫作子弹头辣椒。

      这种辣椒的辣度对于绝大部分野生的和国人而言已经是致死量,即使在华夏,这种辣椒在早年间也经常传出辣死人的传闻。

      从科学的角度,朝天椒的辣度大概在两万左右,所谓的辣度,就是用多少倍的糖水稀释,舌头才不会感觉到辣味的衡量标准,一般的麻辣火锅的辣度大约在一千五左右,两万辣度的朝天椒有多辣,由此可见。

      除了朝天椒,徐伦还撒了一把花椒,麻婆豆腐毕竟是川菜,比起后来才传入华夏的辣椒,天然就在华夏有生长的花椒才是川菜的辛辣味本源,当然,也有很多人无法接受花椒的麻味,尤其是处理得不好的话,一颗花椒在牙齿间被咬破,那滋味,简直酸爽。

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