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217.食材太多也是烦恼(第3/5页)
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进出那一锅中间层,由于度很快,所以几乎没有溅起任何水花,每一次都以肉眼无法捕捉的度,将里面的灵质掏出来区分好。

      这些灵质有的完全呈现固体,质地柔韧;有的黏稠而柔软,就像熟透的蟹膏;有的则已经液化,如同流淌的奶和蜜。

      徐伦简单区分了一下,现竟然有过五十种不同的灵质。

      虽说巧妇难为无米之炊,但食材太多,有时候对于厨师而言也是一种烦恼。

      若是用上所有的食材,就会导致味道混杂,主次不分,对于料理而言是大忌。

      可以说,料理其实是在做减法。

      厨师们的目标,就是用尽可能简单朴素的烹饪方法和食材,将最完美的味道呈现出来,或者即使使用了繁复而众多的配料,也能让食材本身的味道凸显出来。

      徐伦曾经就看过一部动画,里面一位厨师利用各种顶级的山珍海味来烹调龙虾,结果反而导致龙虾失去了本身的味道。

      想到这里,徐伦将目光放到了那一碗清澈的核心灵质里。

      “就这样吧。”

      他触手飞舞,同时处理着那五十多种灵质。

      有的焯水,有的切丝,有的烘烤,不一而足。

      厨房门口,几位除灵师看着徐伦的举动,目瞪口呆。

      “这是在做什么?”

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