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锦绣农家

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第四十一章 大买卖(第3/5页)
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厨房里的人早已经是见怪不怪,云珠笑着跟众人打过招呼之后,便开始忙活起自己的事情。

    她要给秋娘做的,是前世自己最喜欢吃的糖醋排骨,之前没有醋,没有酱油,所以想要做出来糖醋排骨是不可能的事情,如今这一切终于都能实现了。

    事实上,之所以云珠知道那么多的菜方子,是因为前世的她就是个吃货,最喜欢的事情就是研究吃的东西,有很多都是从网上学来的,经过她自己的加工,变得简单易学,而且做出来的菜味道也丝毫不逊色于外面饭店的东西。

    将已经剁好的排骨用冷水下锅,然后等水开纸后将浮沫撇去,加入葱姜蒜,八角,花椒,再加上一小勺盐跟适量的醋,放在锅里慢慢的炖着。

    在厨房内看了一圈,云珠本来想找一小块冬瓜,可却没有找到,她瞧了半天,索性拿了根老黄瓜削皮去籽,然后切成薄片。

    等了大概一个小时的功夫,云珠将排骨捞出来,然后沥干水分,放在一旁备用,至于之前熬排骨的汤,自然也是不能浪费了,云珠将汤盛在了碗中,然后放在一旁。

    锅中倒油,等到热了之后,加上适量的糖翻炒,直到出现糖色为止。

    将排骨倒入锅中,炒上色之后,再加入料酒,酱油跟以及醋,翻炒一下,加入排骨汤慢慢的炖着。

    等到排骨焖的差不多了,云珠又少加了一些醋,然后等待着排骨收汁。

    香味弥漫在厨房之中,所有的厨子全部都停下了手中的活计,向着云珠的方向看去,见他们如此,云珠的脸上露出了笑意,她要的就是这个效果!

    终于,糖醋排骨出锅了,因为之前的排骨汤有剩,云珠加入了一些黄瓜片,做了个汤出来,让伙计端到了屋中。

    “唔,好香啊!”秋娘闻着排骨的香味,忍不住赞叹了一声,刚才她让厨子又炒了两道菜,然后给三人一人盛了一碗饭,毕竟一会还有事情要谈,总不能自己吃东西,让别人看着吧。

    “哎呀,这排骨太好吃了!这汤

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