是不知他手艺如何,倘若真是鲁一勺崔大神厨的徒弟,恐怕咱这小庙养不起啊!」说罢,不由摇头叹息。
以鲁月楼现在的生意,已经是危如累卵,摇摇欲坠。
李府的经济窘迫已经到了无以为继的地步,对于这点老吴这个账房自然是心知肚明的。
所以,招募名厨不过是病急乱投医,没办法的办法。
招来得主厨手艺差,对鲁月楼没有用场,手艺高,又怕养不起留不住。
老吴的为难,林三娘子显然也是清楚的,她自然也是希望鲁月楼能有一位技艺高超的神厨。
只是条件方面……三娘娥眉紧蹙,粉嫩的娇容有几分扭曲,似乎也在下决心沉吟着什么。
没过多久,敞开的栏栅窗外就从后厨飘来阵阵诱人的香味。
吴林二人都是行家里手,闻菜香而知高下,对视一眼,都面露喜色。
果然,没用多久,一盘干烧糖醋鱼就冒着腾腾热气被伙计端了上来,上菜的伙计眉飞色舞的跟林吴二位东家学说,这位洪师傅到了厨房就好像如鱼得水,换了一个人,刀工翻勺技艺如何精湛,火候调味如何自如,直言他从末见过如此厨艺出众的师傅。
小伙计并没夸张,很快,一盘油爆双脆,一碟一品豆腐,布袋鸡,拔丝山药就先后被端了上来。
这时就连老吴也开始动容,这几道地道鲁菜菜色香味俱佳不讲,关键是这位洪师傅成菜的速度都可以用飞快来形容。
可见厨师对每道菜的安排组合,烹饪工序已经拿捏的烂熟于胸。
洪子川此次特意没有选择名贵大虾,海参等食材海鲜,只是用了家常食材,真正的名厨越是一般食材越见功力。
当子川捧着最后一道四喜丸子回到偏厅的时候,老吴和林三娘子已经是肃立相迎。
所谓:艺压当行人,行家一伸手就知道有没有。
作为店家自然是赞叹盛名之下无虚士,态度也自然热络恭敬起来。
林三
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