饼，便问了这家的媳妇：“姐姐，这个东西叫什么？”
“这个啊，我们这里叫炉饼，”那媳妇熟练地将手中的面团分成小块，加入了切碎的羊肉和洋葱，又用手飞快地揉捏均匀，将面团压平，撒上芝麻，贴在了炉坑里。又揭开了坑中几个快熟好了的炉饼，切成小块。一个五六岁的一个小孩儿，想来是这家的孙子，闻着味儿，蹦蹦跳跳地跑来了。
那媳妇将切好的炉饼放在了饼铛里，捏出来一块儿吹了吹，递给那小孩：“先吃去吧，小心烫。”
钟颐看这做法还有外形，倒像是新疆的馕。一寻思，这不又是一道西游世界的美食么？手中将媳妇要求的米、麦仁下了锅熬粥吃，一边问那媳妇：“这炉饼还有其他做法吗？”
“自然是有的，可以做芝麻加糖的甜炉饼，像刚才那样的肉炉饼，还有羊油做的油炉饼。”那媳妇挨个地将贴在坑里的炉饼翻个个儿，“还有什么都不加的干炉饼，正适合你们这些和尚路上吃。”
“那姐姐，”钟颐也过来帮忙翻个儿，“等吃完了饭，你能教教我吗？”
那媳妇看着就面善，没有一丝犹豫的答应了。
吃了饭，那媳妇果然应约教她，拿出来一块松软有弹性的面团，“这是我吃饭前和好的，现在拿出来正好用。”说着就将面团擀开成薄饼，用刀几下在上面划出了花纹。将薄饼放入炉坑中，看着坑火烤制了一段时间，一会饼就变成了金黄色。
“你来尝尝？”钟颐接过来，尝了一口，果然口感很是不错。
照着她教的法，钟颐做了十几个饼。那媳妇就看着钟颐从一开始的新手越来越熟练，做出来的饼也越来越好看。
钟颐笑着，将最后做出来的那张饼分成了两半，整个屋子瞬间被浓郁的麦香包围。这炉饼的外皮看起来就格外酥脆，咬下去的瞬间，还能听到那酥脆的声音在口腔中回响。内里柔软，味道浓郁而醇厚，既有小麦的清香，又有烤制的焦香，让人回味无穷。
那媳妇本已经吃过了
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