是那些世家子弟,有钱的主,去那种地方花钱他们显得有面子。我们霸王菜走的是低端路线,平民化的,这些天那些有钱的主图个新鲜怕是吃够了,丰香楼一有优惠就回去吃了,随便啊,我们的主要客人还是那些小老百姓,不在乎那点客人。”
吃货从来不会在同一个地方吃东西,她不认为有人可以天天跑来霸王菜吃东西,但进来过一次后,以后一定会回味再想来。
“是。”薄枫也不再说什么了。
其他酒楼也为了营业额纷纷加大搞活动,客人也被拉回不少,尽管如此,霸王菜中客人还是时刻爆满,甚至有些一楼的卡座大家都要拼桌了。
霸王菜营业一个月,收入已经超越了小菜场那边的收入,小厨子也雇佣了一些,店里的伙计也招了几个,大家也都习惯了忙碌的日子。
黄老爹他们一家情况特殊暂且不说,其他几个铺子的都是雇佣的员工,工钱方面马虎不得,尤其是霸王菜这边,客人多起来忙起来简直就是要命,各家铺子的工钱都是按照底薪加提成以及每个月的一些分红,加起来完全碾压其他酒楼的工钱,足足翻了好几倍。
干的多赚的多,多劳多得,大家辛苦的也欣慰了。
温夷珺让王掌柜慢慢的招收其他的伙计,把那些在店里的杀手慢慢撤出去,不然那么多人手一下子撤了店里根本忙不过来。
生意红红火火着,每天数钱数到抽筋的日子继续着。
明面上各家铺子商盟都各自想尽办法拉客,也有人试图模仿霸王菜中的一些小吃,差不多的味道,更优惠的价格还真被拉走不少客人。
除了一些制作复杂的招牌美食难以偷师,其他能学的都学了,开业不到两个月霸王菜的生意已经没有之前那么火爆,伙计们不由得焦急了。
一次员工大会,王掌柜还是忍不住开口了。
“驸马,这半月的收入一天比一天少,我们必须得做点什么,不然这样下去生意会越来越没的。”
温夷珺神色
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