着玩呢,您就别打了,也别气了,若气坏了身子我多心疼!”
瞧瞧,瞧瞧!多么可心的孙女,像个小棉袄一样贴心,心疼人!再瞧瞧小儿子,什么玩意儿!
一场闹剧过后,陈德文去逮鸡,陈娇娇带着陈易之去了菜园子。拔了两根白萝卜,一把香芹,一把青蒜,又砍了颗大白菜。
回院子路过屋檐走廊时,从酸菜缸里捞出一颗酸菜。
因卖打稻机手头宽裕,刚入冬的时候,陈娇娇就让陈德武买了五十斤的猪肉,灌了香肠,腌了咸肉。前世陈娇娇是安徽人,腊肉都是腌制后直接风干,不熏烤的。现下腊肉香肠也干的差不多了,每样割上一些,这才回了灶房。
牛腩切成方块,与萝卜一起炖,出锅时撒上几片青蒜叶,别提多香。
这时候的香芹植株矮,杆子偏细,气味浓郁!去了叶子的香芹杆,与肉丝豆腐干一同爆炒出锅,便是地道的一道安徽农家小炒!
青蒜叶炒咸肉,香肠清蒸,素炒大白菜,鱼头豆腐汤。最后又做了两个个东北菜,酸菜白肉,蘑菇炖小鸡。
冬天菜冷的快,幸好入冬的时候找隔壁村的陶窑定制了两个炉子和砂锅。炉子里放上碳,上面放着砂锅,也就是前世早期的锅子。
陈娇娇记得小时候,每到冬天最爱吃的就是锅子。什么排骨锅,鱼头锅,土鸡锅,板鸭锅。到了后来,碳炉子才逐渐被酒精炉子代替。
方便倒是方便了,却没有小时候的那种感觉。
“这锅子好,回头我让府里也定制几个。”赵思铭夹了块牛腩,一口咬下去,肉质松软,多汁嫩滑。
陈娇娇夹了块香肠,油而不腻,满嘴咸香。就是这个味儿,儿时的农家土香肠。
许是吃的欢了,陈娇娇炫耀道:“说起锅子,有种锅子更好吃!光汤底就有好几种,吃时将自己喜欢的菜色,无论荤素,放入火锅中去涮,待熟时配上蘸料,那滋味别提多美了。”
“那娇妹我们明日吃火锅吧!”对于吃
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