第 16 章 唐家阿公阿婆,是我,糖水铺的秀湘(第2/4页)
髈的浓香。
她放轻手脚走到外公身边,笑嘻嘻打招呼:“外公!”
唐外公给吓了一跳,扭回头却笑得格外开心:“赶紧洗一洗,有蹄髈吃哟。”
“外公做的蹄髈最好吃了!”唐家玉模仿田雯雯的口气说话,果然,唐外公被夸的笑开了花。
她又举起手中的药包给外公看:“我学到一个煮茶叶蛋的方子,试一试?”
外公外婆的摊子因为价钱定的低,本来就盈利有限,如今与人合租了铺面后,有要增加一大块成本。唐家玉怕外公外婆压力太大,就向茶叶蛋老太讨了这个方子来,茶叶蛋味道好的话,上班上学来不及吃饭的人也能买两个路上吃,每天卖上一些,也能补贴补贴开支。
外公能调一手美味的馄饨馅子,对调料自然不陌生,打开药包看了一下,很意外有两种不太常用的药材。
他拎着一只单独包出黑色粉末问:“这是什么?”
唐家玉本就学过一些医药之术,茶叶蛋老太也给她做过详细说明,这一包药材她都识的,唐外公一拿出来,她就立刻道:“这是血竭,能够增香增色,还入血脉通经络,大有裨益。”
唐外公讶然:“这东西不便宜吧?”
唐家玉只道:“咱们先试试好不好吃吧!”
有了外公的支持,唐家玉拿了五十个鸡蛋做试验。
她这包调味料是按照五十个鸡蛋买的,最小的分量了,再少都没办法调配了。
外婆看见祖孙俩倒腾着煮鸡蛋,念叨一声,也没真的阻拦,由着爷俩儿折腾去,不就是五十个鸡蛋嘛,大不了他们老两个以后几天都拿鸡蛋做主食好了。
鸡蛋洗干净放进一口大锅中,煮十分钟后取出,一个个把鸡蛋壳敲破,敲出细细的裂纹,连通调料包一起入锅,继续小火焖煮半个小时,关火入味。
唐家玉拳脚兵器都能够精准地控制力度,偏偏被鸡蛋壳给难住了,她举着精钢铲子敲蛋壳,一铲子下去,圆圆的鸡蛋,扁了。
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