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四合院之快意人生

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四合院之快意人生 第42节(第5/6页)
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意下来。

    因为屋里的煤炉灶头只有一个,所以就由傻柱先下厨烹饪出师菜品,分别是东坡肘子、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片。

    相比较前世各种好看的烹饪手法,此时由于社会背景的原因,厨师们烹饪饭菜更讲究实际和实用。

    有很多对于味道影响不是很大的工序,都被直接省略或简化了。

    所以万余华他们根本就没有去看傻柱的操作,只等着最后品尝就行。

    林铁牛悠哉悠哉地喝着茶,听着万余华他们聊各自厂子里发生的趣事,还有厨行里面的一些事情,最后倒是对这年代的各方面情况多了一些了解。

    一个多小时后,傻柱把菜品都做好了,走了过来说道:“铁牛,我弄好了,现在换你来。”

    “好,我先去看看还有什么食材。”

    林铁牛放下茶杯应了一声,起身往煤炉灶走去。

    万余华他们对视一眼,不约而同地起身跟了过去,而傻柱也没落下,他跟在林铁牛身后,眼睛里带着一丝促狭的神色。

    这食材都给他用得七七八八了,他很好奇林铁牛会选择做什么菜品。

    林铁牛看着眼前只剩下两根葱、三颗蛋、一小块猪肉、两颗大白菜,还有几根辣椒,眼神里浮现出一丝诧异的神色。

    他没想到就只剩下这些零碎的食材,正当他想做一道青葱炒蛋和一道辣椒小炒肉时,突然看到另一边的饭盆里放着一团白米饭。

    于是,他脑海里马上有了一道更好的菜品,黄金酥肉蛋炒饭。

    这道菜品是在黄金蛋炒饭的基础上,加入炸得金黄的肉米一起烹饪而成,其味道更为丰富,口感也更为香浓。

    在万余华等人的注视下,林铁牛直接拿起菜刀把那一小块猪肉给切成跟米饭一样大小,然后放入盐和胡椒粉等配料腌制起来。

    然后他开始准备蛋清和蛋黄、切配青葱、整散米饭。

    所有动作手法都极其干脆利落,并且带着一

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