厨娘当自强 卷二

做菜呢，师傅跟别的师傅不同，不会特意教他们什么，除了基本功之外，就是放羊，对了，倒是找了个先生每天挪出一个时辰教他们识字念书。

    师傅说不识字的厨子，成不了一个好厨子，一道成功的菜肴需色香味意形，不识字的厨子，永远也领会不了全部。