便开口道："师傅当了这么多年御厨，肯定伺候过很多次皇家宴席了吧，跟安然说说成不？安然只是听说过，却从未亲眼见过，那些繁琐的宫廷菜可都是出自师傅之手吗？"
大师兄笑了起来："皇家宴席可不是安府的小宴可比，多少道菜？有什么？怎么上？怎么吃？那都是有规矩的，一般分为六宴，其中，众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。认真算起来，全席计有冷荤热肴共一百九十六品，点心茶食一百二十四品，共计三百二十品，这些若都是师傅来做，岂不累死了，师傅只是做几样大菜，其余都交于御膳房其他御厨来做。"
安然好奇的道："御膳房还有别的御厨啊？"
二师兄都不禁笑了："安府的一个大厨房，还有二火三火面案几十个人呢，更何况皇宫的御膳房，光是有名的御厨便有几十位呢，不过，咱们师父是御膳房排名第一的，跟其他御厨不一样。"
老爷子摇摇头："什么第一，不过虚名罢了，说到底都是厨子。"说着看向安然："你这丫头这么想知道御膳的事儿，莫不是惦记着补你安家的食单呢。"
被师傅点破心思，安然有些不好意思，嘿嘿笑道："还是师傅英明。"
老爷子点了点她："你这点儿小心思，哪瞒得住师傅，。"
安然："我听爷爷说过，御膳多用珍惜难寻的食材，便如《礼记·内则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉这些对不对？"
老爷子摇摇头："哪有如此简单，只一个八珍，便分山八珍，海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天厨八珍，还有著名的水陆八珍，所谓的紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞"，宫宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等等，每一
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