，亏了还是个当官儿的，一个方肉就把你馋成这样了，这有什么难的，如今虽在冀州回不去，却有我那小妹子，想吃肉还不容易。"
正说让传话给安然，再做一道酱方肉，可巧第二道就上来了，打开一瞧，崔诚之都笑了起来："正是姑父想着的方肉呢。"
苏大人吸了吸鼻子："嗯，光闻这股子味儿，就知道做的地道。"
刚要夹，上菜的小厮忙道："大人且慢，安大厨特意交代，这个肉需配着饭吃。"说着，从食盒子里捧出个小笼屉，一股子清新的荷香传来。
崔诚之笑道："原来是荷叶饭，果然极配。"
说起荷叶饭，其实是一道粤菜，《广东新语》记曰："东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。
就这么简单的一句话，就可以想象饭里添加的食材如何丰富，到了现代，又翻出了诸多花样儿，可以放腊肉，海鲜。也可以放鸭肉，蘑菇，蔬菜之类，总之，端看喜欢吃什么口味。
考虑到配这道一品酱方肉，安然便什么都没放，只取香梗米，点了几滴油进去，叫人去前头的荷塘里摘了鲜荷叶，裹着香梗米上笼屉蒸熟，这样蒸出的米饭带有荷叶的清香，配方肉正好，也不会觉得太过单调。
一个真正的厨子，对每一道端上桌的，无论大菜还是粥饭，都需用心，还要根据季节时令加以变化，如此，让吃的人常有小惊喜，才会享受食物带来的愉悦。
而且，这道荷叶饭正好跟最后的秘制莲藕前后呼应，也不显得这道甜点太过简单。菜肴前后顺序，荤素搭配真有大学问。
苏夫人只在别院住了三天就回冀州成了，临走跟安然说府里有些急事儿要料理，过些日子得了空，再请她到通判府说话儿。
说穿了，安然跟苏夫人也没什么交情，不过就是那碗阳春面，让苏夫人借机调教了一回丈夫
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