染串味。
  对应不同食物采用专用砧板是商业厨房里常见的做法，就算不特别讲究的店，一般也会分生食和熟食两种砧板。故乡馆的这套聚丙烯材质砧板是郝贤父亲参考一些饭店做法后自己设计，从德意志定制的高档货。
  郝贤走到水槽前，开始给鲮鱼解冻。
  李鹏举和郝心就站在厨房门口，一边围观郝贤动手，一边和他闲话家常。
  不过，随着鲮鱼解冻工作完成，两人都不再开口，生怕干扰到郝贤操作。
  只见郝贤利落地清理好内脏，去鳞后切作两边，又去除完鱼骨和鱼头，将切下来的一块鱼肉向上钉在天青色砧板上，另一块则暂时搁置一旁的盘子里。
  没太多机会进后厨的李鹏举只是内心赞叹小贤果然精气神和之前不一样了。
  郝心却是有些恍神，目光被彻底吸引在郝贤的身上，屏住呼吸舍不得眨眼。
  这还是他哥厨艺突然变好后，她第一次有空全神贯注地旁观。之前几天因为要营业的关系，往往看两眼就得出去招待顾客。
  只见郝贤神情专注地将锋利的菜刀横放在鱼肉上，双手按住菜刀两头，双肩同时力，慢工细剁地刮下鱼肉。
  那一小片一小片的鱼肉细化如绵，恰似冬日纷飞飘落的嫩白雪片，被他用宽厚的菜刀小心翼翼地刮下，一丝丝，一缕缕，全神贯注，仿佛生怕碰碎最珍贵的艺术品……
  刹那间，郝心仿佛在郝
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