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唐人街的厨仙

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第36章 糖醋樱桃肉(未完成)(第6/7页)
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烤鸭一只”。楚王好细腰,宫中多饿死,朱元璋爱烤鸭,于是御厨无不精进烤鸭技术。

      不管朱棣北上到底是出于“天子守国门”还是别的什么目的,他都必须要吃饭,自然就要带着御厨们一起去北京。御厨们在漫长的迁都之旅中边走边学习沿途的料理,吸收了山东的荷叶饼、配葱、甜面酱,渐渐形成了后来的北京烤鸭。

      明朝永乐十四年(1416年)开的便宜坊是北京第一家烤鸭店,卖的鸭叫做“金陵片皮鸭”,使用不见明火的焖炉烤鸭法。清朝同治三年(1864年)开的全聚德开创了使用明火的挂炉烤鸭。

      便宜坊和全聚德两种不同烤鸭的做法之争,一直到如今的二十一世纪都还在继续延续。

      当然,和烤鸭有关的这些故事都是后话了……

      ……

      “肉不够酥,难吃!皮太软了,难吃!调味辣鸡,难吃!你这做的什么玩意,太让我失望了!”道尔顿一脸悲愤地瞪着郝贤,面前放着一盘已经吃完大半的糖醋樱桃肉。

      “又不是做给你吃的,你非要抢过去……”郝贤满脸不爽道。

      这道尔顿,刚从和之国回来,一进店都顾不上点菜,就冲进后厨抢他刚做好的料理,一顿评头论足,真是太没有礼貌了!

      “哥,樊叔说他快到啦,赶紧再做一盘樱桃肉!”一旁的郝心看着手机消息提醒道。

      道尔顿立刻双手护住盘子,生怕郝贤把剩下的肉抢走的样子。

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