没有丝毫迟滞,显然不是粗心大意,而是早就计划好这样做了。
  “更重要的是,客人吃完之后的表情看上去都很满足,也就是说他是在根据每个客人的口味偏好调整血肠的做法吗?
  “这怎么可能!
  “米其林三星的名厨是能够做到让菜品根据客人的口味改变,达到极致的美味,但那可不是光靠着厨艺,因为站在厨房里的厨师是不可能知道客人喜欢甜还是咸的,也没有那个余裕去照顾每一名客人的口味。
  “体现高级餐厅价值的其实不仅仅是名厨,还需要顶级的服务员。每次客人来店进餐时,服务员必须观察客人的反应,和客户聊天增进了解,借此记录常客们的忌口和习惯,不断完善客户档案,以便下一次客人到来时,服务员能够根据食客的具体情况给厨师提出调整口味的建议。
  “而郝贤身边那两名女服务员,美则美矣,但一个显然不怎么会伺候人,另一个年纪太轻还是孩子,至于那名戴着头套的肌肉男就更别提了,一看就是个憨憨,换言之郝贤的摊位根本不存在那种顶级服务员。
  “哪怕我看走了眼,就当那个肌肉憨憨有属于顶级服务员的强观察力以及记忆力好了,今天来参加美食节的客人也不是他们店里的常客啊,怎么可能第一次见到就立刻准确地搞清楚对方的口味呢?
  “这不合理!”
  馗托斯一通分析猛如虎,啥都没懂很头秃。
  有一点他猜得没错,郝贤确实是根据每一名客户的口味在调整血肠的烹饪步骤。
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