她们。可是她们也惦记着新点心，没走多远又回到厨房门口转悠。百里紫陌打算做的是黄金海绵蛋糕。要做海绵蛋糕除了牛奶，还需要一种特殊的材料——黄油。
这黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。
当然这个搅拌的费时又费工的力气活，交给了粗壮有力的厨师去做，美名曰：实习。光提炼黄油就用了一个多时辰，做好的黄油和面粉做成糊状待用，再用一个整鸡蛋四个蛋黄加热牛奶混合，把蛋黄牛奶液和黄油面糊拌在一起。
剩下的四个蛋清也不要浪费，加点白醋和白糖打成细腻的泡沫，分三次加入蛋黄糊糊里，上下搅拌均匀放进造型别致的琉璃碗中。山庄中虽然没有美味楼那样特制的烤箱，但是为了让小世子吃到新鲜不同的食物，山庄中的食材齐全，厨具也完备，这不有个可以烤山芋和白薯的烤炉，也能将就着用。
紫陌把耐高温的琉璃碗放进烤炉的底层中烤了不到一刻钟，又在中层烤一刻钟，金黄色的海绵蛋糕就出炉了。为了怕小玉儿吃积食，紫陌吩咐把海绵蛋糕切成像切片土司一样的薄片，只允许他吃一小片。看他不满意的嘟嘴，告诉他这海绵蛋糕凉了也好吃，这时候的气温放个两天没问题。
苏怀玉闻着喷香的蛋糕，耐不住它诱人的香味，轻轻咬了一小口，细腻绵绵的口感，让他立刻爱上了这种新的点心，尤其那个松软湿润度和黄油的浓郁香味，真的棒极了！以至于他吃完那片薄薄的蛋糕后，还对着剩下的蛋糕巴巴的望着。
紫陌不理他，让韵柳把剩下的收起来，两位名厨的实验品也出来了。紫陌尝了尝，味道还可以，她给两位厨子指出几点不足，吃过紫陌的海绵蛋糕的厨师，再尝尝自己的，不
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