量购买的主顾，可以先坐在这里休息品茶，伙计会按照主顾的吩咐把所有的糕点备齐后，一并送过来。起初，姜掌柜并不同意增加这些桌椅，认为不如用这些地方放置糕点柜。可凤依依却觉得，在这古代，能买得起糕点的至少也是小康人家。这样的布置可以给人一种宾至如归的心理满足感，增加主顾们对凤记的忠诚度。
检查完陈设，凤依依的目光转到了伙计们的身上。伙计的服饰分两种，一种是伙计、一种是学徒。两者都是深蓝色的短袍，不同的是，伙计腰间围着一块月白的围裙，而学徒则是同色的围裙。开业前，凤依依已经对他们进行了强化训练，站立、走路、说话……都有规矩和要求。现在，这些小伙子们正精神抖擞的接受着东家的检查。
凤依依来到后院，作坊里炉火熊熊，糕点师傅们正有条不紊地忙碌着，诱人的香味四溢飘散。
凤依依和姜掌柜来到账房，姜掌柜拿着帐薄，不无担心地说道：“，昨天咱们可送出了不少点心，这账面上没什么余钱了。后续的资金周转就要看开业的情况了。”
“姜叔，您放心，有了之前的宣传，再加上那些新品种，咱们一定会开张大吉的！”