豆子产量大，好种植，如果用来果腹，至少贫民家也不会忍饥挨饿。再者，豆制品营养丰富，即便穷苦人家吃不上肉，吃豆制品，也能获得丰富的蛋白质和相对均衡的营养。营养跟得上，人才不会吹个风就生病，也就不那么容易死。漠北西北虽然肉食不缺，但饮食结构并不合理，光是便秘问题，就是整个漠北大营人人都有的通病！
她还把做豆制品的法子，写了个折子，大大夸了豆制品的好处，呈奏上去。想着皇帝看了，或许能帮她推广到乡野去。
皇帝对这个有点傻的便宜女儿，此时倒是多了些怜悯的意思了。她看了折子，还赏了点东西，难得地夸了句善良纯孝。
小乙见皇帝没什么推广的意思，索性在大兴城的民区支起了许多摊子，卖豆浆、豆腐脑、豆腐块和豆腐皮。两市上，她也弄了几个小铺子。
豆料便宜，她的煤炭又足，人工则全是抽调府里的亲兵和小仆。是以，这豆制品卖的着实便宜。来买豆浆的，还搭着送豆渣饼，来买豆腐脑或豆腐块，也都送几张豆腐皮。
许多普通人家觉得买豆制品的钱少，豆腐脑、豆腐、豆浆都能直接吃，豆皮也可以卷着肉干、蘸着酱吃，豆渣饼虽然难吃，但白送啊！穷苦人家吃饱就行。这样，不少人家都会选择买点豆制品，趁热吃，就直接当一顿饭了。不仅便宜，还能省下炭火。附近的百姓都会过来买。
这豆制品铺子的生意好，当然有人想偷着学。铺子里忙不过来，索性招了许多小工，都是十天左右的短工。小乙就让铺子的管事们假作压榨，让每个人都轮流在各个步骤上干一两天，很快就都学了。
果然，等这些小工6续辞退了，各坊里就都有了卖豆腐、卖豆浆、卖豆皮之类的小贩。
百姓的智慧不可低估，都各有妙招。有的是家中有开饭馆的亲戚，就在自家磨好了浆汁，借了炭火煮豆浆。有的是几家一起，磨豆子、煮熟、做成豆制品，各自分好工，几家把做饭的柴攒在一起，在煮饭的时候顺便就煮好了豆浆，然后各
-->>(第2/4页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）