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曹操的主厨

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第253章 建好烤窑总得用(第2/5页)
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她这段时间接触了不少,从包子馒头,饺子混沌,锅盔到面条,甚至是凉皮,没想到面点居然是如此的多种多样。

    “不过目前不急,先把午餐做好,这段时间先把烤窑给清理出来,然后准备好碳火。同时材料方面,我需要鸡蛋,草莓,面粉、牛奶和糖……文铭,帮我准备一下!”王庸随即吩咐下去。

    “属下遵命!”文铭应了一声,随即开始去采购。他很清楚,这次采购走的是私账。

    午餐吃的是面条,考虑到天气开始变热,王庸做了一次刀削面,用干捞的方法,将陈醋和辣油放进去,配上其他的调味料,当真是酸辣可口,非常开胃。

    “本来以为,这面条主要是切出来或者拉出来,甚至是摔出来的,没想到居然还能削出来。”刘协吃着面条,一副很舒服的样子。

    “刀削面,每一片面都要削得差不多大小,这样才算合格。若大小不一,受热不同,吃起来口感就会糟糕许多。而削面的过程,其实也是一种视觉上的享受。”王庸介绍到。

    然而刀削面的诞生,却是因为元代的特殊环境。据说当时朝廷规定,下面的百姓十家共用一把厨刀,这不有人去借,结果发现被人借走。回去的路上被薄铁片绊了一下,索性揣入怀中带了回去。这不没刀怎么切面条,索性就削呗,这不就把刀削面给开发出来了。

    要说饮食文化,华夏的饮食文化可以说是渊远流长。有些菜肴,其实更像是历史的见证者,给人们展现了那个时期的历史特点。

    “大人,您要的东西来了!”文铭正好在这个时候,把东西都给拿了过来。这小子有点猴精,多买了一些,做个三四个蛋糕不成问题。

    “多出来的部分,在你薪水里面扣除?”王庸眉头一挑。

    “诶,大人,冤枉啊!”文铭直接辩解,“这不担心尝试制作不成功,多准备一些材料么?就算用不完,留着下次用也是可以的嘛!”

    对的,就算今天只做一个,吃不过瘾,还能在明天多做点嘛!不错

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