厨房内,弥漫着食物的芬芳,夏杰带着笑容,拍了拍手说道:“好了,现在燕窝里可以加入牛奶,红枣,还有枸杞了。”
  “加入这些食材再继续炖个五分钟,就可以直接开吃,这样做出来的燕窝味道可比直接更加美味,鳊鱼这边也可以加料子了。”
  说着,夏杰将鳊鱼端了出来,小心翼翼将汤汁倒掉,然后再在鳊鱼身上的刀纹处放上了葱姜蒜的丝,倒上一点豆豉油。
  一边做,夏杰不忘一边开口为网友们讲解道。
  “现在这道清蒸鳊鱼已经进入了收尾阶段,刚刚切好的备用调料放到鳊鱼身上,然后再放一些豆豉油和酱油,这样做出来的鱼香味更加醇厚,然后再起锅,洒上一点花椒油。”
  “顺便说一句,咱们村的特制花椒油现在已经可以在市面上买到了,有需要的可以试试哦。”
  说话的功夫,夏杰将那特制花椒油倒进了锅内,不一会儿,锅里就传来了‘滋滋滋’的清脆响声。
  花椒油在热锅里开始翻滚,夏杰见状,便端起铁锅,将香辣的热油浇在了鳊鱼身上。
  霎时间,表层的鱼肉鱼皮,还有葱姜蒜的丝状调料正以肉眼可见的度变成了金黄色。
  细闻的话,还能隐隐闻到一阵焦香味。
  放下铁锅,夏杰笑道:“好了,现在这道清蒸鳊鱼就做好了。”
  “对了,在浇热油之前,如果喜欢吃辣的朋友还
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