第二百二十三章 风骚的小熊,蜜汁东坡肉(第7/7页)
金黄。
  本来还是煮熟的白肉,经过这一步,两块五花肉顿时就变得酥香满满,其上黄色的油脂流淌,看着让人食欲大开。
  铁锅里的猪油并不能浪费,宁飞又切了几片姜,加了几块冰糖,和铁锅里的猪油混合在一起,熬成了红褐色。
  准备工作都做完,接着才是最关键的一步。
  宁飞将两块五花肉放在小锅中,猪皮的一面朝下,然后将熬好的红褐色汤汁浇在五花肉的上面。
  汤汁从五花肉上流下,渗进肉里,让五花肉变得更加的诱人。
  “再加入一些花雕酒,加入一些生抽,少许老抽。”
  “最后倒上一些清水。”
  宁飞将各种配料都加了进去,小锅里的五花肉瞬间被配料围满。
  最后,大火开煮,再用文火焖5o-6o分钟,等汁水收干。
  灶房里热气腾腾,这一碗东坡肉,让清风观充满了烟火的气息。