第640章 把菇做成牛肉丝的味道（第二更）(第5/9页)
  冯一帆此时又对宁诚说：“你看到没有？这里葱姜是需要弃掉的，所以炸制的时候，不要用完整的葱姜，如果是在后厨的时候，可以用其他厨师剩下的边角料，家里的话就用一些葱头和姜头，明白吗？”
  宁诚也是认真记下来。
  站在一旁看着的雯雯奶奶，听到这些也是忍不住对苏若曦说：“看起来，这大厨师也讲究节省啊？”
  苏若曦笑着说：“是啊，很多时候，这些葱姜做菜时只是需要味道，所以就不用一定要放完整的葱姜，用一些边角料，也可以节省边角料的浪费嘛，现在也是都在提倡要节约。”
  雯雯奶奶点头说：“对对，现在确实应该节省一些，我看好多年轻人啊，那浪费起来真的是太可怕了。”
  韩老爷子此时也凑到厨房来，听到这话顿时大声说：“那是都忘了什么叫粒粒皆辛苦，我们这些起早贪黑种地的容易吗？结果那些孩子，尤其是那些小年轻，就那么给浪费掉，真是让人心疼啊。”
  雯雯奶奶接着说：“是啊，电视上放过，好好的东西都糟践了。”
  冯一帆借着这个话题，对宁诚说：“你听到了？要懂得珍惜，决不能轻易去浪费，尤其是身为厨师，不能随便浪费食材，所以你是不是明白了，为什么我每天要让你把切废的东西都带回去吃了？”
  宁诚点头：“嗯，我明白的，不能浪费，要珍惜食材背后劳动者的辛劳。”
  韩老爷子看了看宁诚，突然说：“我以为是
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