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硬核厨爸

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第714章 冯大厨现场指导(第二更)(第4/9页)
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味起来,口味上非常的淡雅,淡淡的奶香为,搭配上鲜虾的那份鲜甜,同样也还是有一丝丝酸味。

      不过这一次,让冯一帆有些惊讶的是,罗德尼居然在其中加入米醋,还有一点点姜汁。

      这可以说是非常大胆的尝试。

      但如果真的要去仔细品味,会觉得这个特别的搭配,反倒是非常的合理,因为对国内大多数吃虾人来说,搭配上米醋和姜米是应该。

      而这道汤里,米醋和姜汁被做成了一个个小珠子。

      会在你喝汤不经意间,咬到的时候爆开。

      然后给你口中的汤添加那么一份味道。

      米醋和姜汁入口后,会迅化解掉虾汤本身鲜甜,并且微微酸味和辛辣刺激下,又会让食客更有食欲吃接下来食物。

      石家慧两道前菜已经是吃的有些震惊了。

      她不禁在想,如果是换成自己,可能不会有这样的创意出现。

      冯一帆依旧很平静,微笑说:“您的这道汤很棒,不过有些可惜的地方是,您姜汁的加入并不合适,米醋可以加入,姜汁的辛辣并不是每个人都能接受,同样米醋虽然中和了一部分虾汤鲜美,但这道虾汤依旧太鲜。”

      冯一帆的话让罗德尼先是一愣,随后他立刻明白了过来。

      这是一道前菜,如果太过鲜美,会导致后面菜肴失去应有的光彩。

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