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在江湖客栈

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第61章 红薯凉粉(第2/4页)
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    昭然搅了搅已经又开始沉淀的淀粉,搅拌均匀之后说:“大火吧,也不用太大。”

    她第一次做,没什么把握,万一做坏了怎么办?那不是浪费么?

    尤妮儿烧火的功力绝对是数一数二的好,说是什么温度就能是什么温度。

    昭然把那一小缸淀粉水全倒进了锅里,大火的烘焙下,水分不断地蒸,渐渐地,本来乳白色的液体变成了半透明灰色的糊糊质地。

    尤妮儿十分惊讶:“这东西怎么还变了色?”

    等看的差不多了,昭然说:“停火吧,这就行了。”

    又拿出个圆盆来把糊糊一点点的刮进盆子里。

    “我还要做什么吗掌柜的?”尤妮儿搓了搓衣角问。

    “不用了,你去帮你娘做活吧,剩下的我来就好。”

    说着转身把大盆子盖上了层布端了出去。

    这东西还得等到冷了之后才能凝固的,冬天也挺好,放在外头估计过上一两个小时就成型了,正好是他们吃饭的时候。

    外头只想尝尝新吃食是什么东西的苍天和等得挠心挠肺的——之前每次昭然做了好吃的的时候那香味隔着布帘子都能闻见,怎么这次没有香味呢?

    不过没好意思去问了昭然为什么,只能默默的找了地方坐下了。

    客栈的生意很好,人一波一波的来个没完,等屋子里只剩下零星几个人慢悠悠的吃饭的时候他们才终于能开饭了。

    再一看头上的钟表……嗬,都两点了。

    昭然赶紧把红薯凉粉拿到屋子里来——再多放一会儿还不就冻上了!

    摸了摸,松了口气,还好,还是软软的,就是有些太凉了。

    双手一翻把Q弹的凉粉倒在了案板上,duangduang两下一看就知道口感如何。

    小心的切成手指粗细的长条整齐的码在盘子里,在网上投倒上自制的调料,拿筷子一拌,绝对是下酒的好菜!

    “这东西怎

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