最先感受到的，自然是烤得金黄的鸡皮的酥脆。
  咔嚓
  牙齿轻轻触碰，那一层外皮便被折断，出清脆的簌簌的响声，外皮经过焦化反应产生了一股独特的香味，刺激着口腔，滋味美妙。
  烤制类食物中最重要的美拉德反应此刻在这道菜里完美呈现，这反应会让生物大分子在高温下产生聚合，缩合的效应，也就是让表皮变得紧致，同时，会散出独特的香味，引人垂涎。
  烧烤之所以让人沉醉，正是因为这独属于它的浓郁香味。
  更重要的是，这不死鸟的烤制出来的皮，是活着的！
  已经变硬，凝固的不死鸟肉，在牙齿上也微微颤动着，与烤制出来的东西截然不同的风味从断面被释放出来，那是带着一点点回甘的鲜美，很难想象，在吃烤鸡皮一样的料理时，还能吃出这样的味道。
  鲜美的味道中和了油腻，丰富了味觉的层次。
  如果让鸣神时雨专门吃烤出来的鸡皮，那么哪怕这东西再好吃，吃两三块她也会觉得太腻了吃不下了。
  但若是配上丰富多汁的鸡肉，那么鸣神时雨完全可以吃掉大半只烤鸡。
  要是再来点梅子酱之类的酱料，那干掉一整只鸡完全没问题。
  这就是调味的魅力。
  在品味了外皮之后，鸣神时
-->>(第1/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）