挺玄乎的。”
马叔听得微笑点头：“酿葡萄酒是不加水的，全部是葡萄汁，但是，水土也是影响葡萄酒的一个因素，就像咱们酒庄这些葡萄园，东边山上的葡萄和西边山上的葡萄味道就不同，酿造的葡萄酒自然也有差别，这其中，也有水土的原因。不同的酒庄出产的葡萄酒，差别就更不明显了，其中水土的原因也占很大比重。”
说着话，一行人来到山坡上的葡萄园，就见类似梯田的葡萄园里，一排排葡萄树上挂满了一串串紫黑色的葡萄。
马叔就给她们介绍：“这边主要是酿造红葡萄酒的品种，西山那边还有白葡萄酒品种，另外，在吉省还有个酒庄，种植的则是酿造冰酒的葡萄，那个葡萄要结了冰再采摘，因为糖分高，酿造出的冰酒口感甘甜芬芳，特别适合女士饮用。”
一行人来到采摘的地方，马叔喊了两名采摘工人过来，带着几位小姑娘进园体验。
她们两个人用一只周转箱，一人发了一把采摘剪，根据采摘工人介绍的条件，选择合格的葡萄串，把一整串葡萄从藤上剪下来。
田雯雯看着紫莹莹的葡萄，忍不住问了一句：“这可葡萄可以吃吗？”
采摘工人道：“这种是酿酒葡萄，皮比较厚，果肉酸度略大，口感吃起来可能不如果用葡萄好，但是吃是可以的。”
田雯雯就好奇地揪了一颗送进嘴里，砸吧砸吧滋味儿，“果然是酸一些，但香气很浓，还是挺好吃的。”
摘葡萄还是很有意思的，但是时间一久还是挺累的，还有些枯燥，然后她们就转战酿造车间。
她们亲手采摘的葡萄也被运了过来。
有大机器直接榨汁，然后灌装进一个个发酵罐。
马叔拿杯子接了一些刚刚榨出来的葡萄汁给几个人品尝。这种鲜榨的葡萄汁葡萄香味儿很浓，入口酸甜外，还有一点点涩，马叔解释是葡萄籽和果皮都在里边的原因。
然后继续走，马叔又接了发酵过的葡萄汁给几个人品尝，经过
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