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唐人街的厨仙

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第9章 凤城鱼皮角(3)(第4/5页)
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!才擀好一块鱼皮,馅料也没包,现在不是能够松懈的时候!”

      两人只好又紧张地看着郝贤将剩下的鱼皮一块块擀好,整齐地排列在盘子里,然后从冰箱拿出两只碗来。

      其中一只碗装着剥壳去肠洗净的虾仁,另一碗则是半肥半瘦的猪肉。都是他清早起床就赶过来准备好的。

      之后他又拿出两只蛋分量的蛋清。

      郝贤将虾仁和猪肉一起剁碎,撒上少许盐,加入一半的蛋清搅拌好馅料,开始做起逢年过节时全家人会一起做的那件事——

      包饺子!

      一小勺馅料,一块鱼面皮,边沿沾少许蛋清,郝贤手法娴熟地包出了一只可爱迷人的鱼皮角。

      “哥,可以让我一起包吗?”

      郝心忍不住想快点吃到美餐,恨不得自己也能撸袖子上。

      当年老爸做的时候,她其实就很想试试看的!

      “别着急,别看我和老爸包起来简单,其实很容易把皮弄穿的,你乖乖等着吃好吃的就行。”

      郝贤摇了摇头拒绝道,说话间手上动作不停,一个又一个精巧的鱼皮角在盘子里并排躺下。

      郝心有些失望,但很快又满脸期待起来,因为郝贤终于包好了所有鱼皮角,马上就能下锅煮了!

      “正好四十分钟左右,鱼汤也好了。”



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