就养成了习惯，不管三七二十一先把料理方法全部临摹下来，能不能做等回现代摸到自己家厨房了再说。
  郑新文开始动刀了，沿着里脊肉的纹理将它切成厚度均等的薄片。
  重叠在郑新文身上的郝贤魂影也一脸专注地“握”着刀，一边模仿动作一边记录薄片的尺寸。
  “长4厘米，宽3厘米，厚度……2毫米！”
  就郝贤这专注无比的神情，若非事先知道是他在靠着贴贴蹭郑新文厨艺，说不定还以为是他附身了郑新文在下厨呢！
  郑新文在放满肉片的碗里撒了点盐，一边用手抓匀一边又喊道：“取山楂来！”
  待学徒们搬来一大筐山楂，郑新文将抹了盐的肉片先放在一旁略作腌制，快挑选出几颗饱满品相好的新鲜山楂，洗净后放到锅里加入白糖大火烹煮。
  然后他又取了生粉和面粉，回到里脊肉这边的厨台前，用清水将生粉面粉调成糊，给每一片肉片都充分地挂上糊。
  “生火！”
  郑新文往铁锅中倒油，用大火将油烧热至七成熟，便把肉片下到油锅中开始炸！
  只听得肉片滋滋直响，在热油中快乐地翻滚，挂糊的外皮变得膨胀。
  郑新文将肉片捞离火源，静静观察着热气腾腾的肉片。
  “1，2，3……”郝贤靠着数秒在为操作步骤进行计时。
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