在他数到31时，郑新文大勺一番，肉片再次扑通扑通地落回油锅中！
  “31秒后，回锅！”郝贤并不能领会郑新文到底是如何掌控火候，他只能靠这种笨办法先把步骤强行记忆下来。
  郑新文将肉片回锅后，炸成了漂亮的金黄色，又将它们再一次捞起沥油。
  然后他将炸过的油盛起放在一个大碗里搁置一边，锅里只留下少许底油。
  姜切丝，蒜切片，香菜切段，抓上一把葱花，全部倒入锅里爆香！
  加醋！
  加白糖！
  加老抽！
  大火颠翻均匀，烧至沸腾！
  郑新文将这一切如行云流水般做完，终于到了最后一个步骤——
  他取来炸好的肉片，将它们第三次下锅！
  肉片在酱汁中被炒匀，迎来了它们正式出锅的那一刻。
  硕大的肉片被铺开在盘子里，看上去形美色艳，诱人无比。
  但郑新文并不打算止步于此，他又取来已经煮透的白糖山楂，将一颗颗红润晶莹的山楂仔细地摆在金黄色的肉片上，每一片肉上托着一颗山楂，如同黄金和红宝石交相辉映。
  郝贤激动地看着这一幕。
-->>(第3/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）