起用餐吧，我请你吃蛋糕哦。”百里紫陌笑眯眯地招呼着。“那……我就不客气的叨扰了。”宋晓蕙有心跟她们打好关系，这样的机会当然不愿错过。
小二拿着菜单进了雅间，烨媚接过看也没看，就递给了女儿。百里紫陌翻看着菜单，不愧为八大商号之一，里面的菜色的确不少。不过正值冬日，蔬菜的种类不多，菜单上多是大荤的菜色。
百里紫陌并没有立即点菜，而是不住的翻看着，片刻后对宋晓蕙道：“这菜大都是油腻的荤菜我看着没胃口，素菜除了萝卜就是白菜，要不就是豆腐，没劲。”
宋晓蕙试探着问：“小老板想吃什么？如果这时节有的话，我吩咐厨房给你弄来。”百里紫陌歪着脑袋想了想，道：“我想吃‘素炒黄豆芽’、‘酥脆豆芽煎饼’、‘土豆豆芽汤’，有吗？”
宋晓蕙皱着眉头道：“不知这‘豆芽’为何物？”百里紫陌扁扁嘴道：“连豆芽都不知道是什么，还以饭庄闻名呢。‘豆芽’顾名思义，就是豆子发的芽，豆芽又分黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽就是黄豆发的芽，绿豆芽就是绿豆发的芽。”
百里紫陌故意逗她，废话连篇。宋晓蕙眼睛一亮，虚心请教：“请问这豆芽应该怎么制作？”“制作豆芽要先选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。”
“第二是准备口大缸，或其他容器，要干净即可，底部可排水，铺一层约这么厚度的干净沙子。”百里紫陌用比了比大概五厘米左右的厚度，继续道：“将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏掉。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为一指宽即可。”
“每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。”宋晓蕙听得连连点头，示意马掌柜拿纸笔记录下来。
百里紫陌又补充道：“这是气温偏高的时候泡制豆芽的方法，现在是冬天
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