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硬核厨爸

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第641章 山珍做菜(第一更)(第7/9页)
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这个过程里可以加入一些盐。

      依旧还是要盖上锅盖焖煮一番。

      最终煮制完成后,还是要进行一番淘洗,保证蕨菜内部的粘性物质全部清理干净,但是这样的蕨菜还不能直接做菜,还需要放在一边用流动清水泡上一整夜,才能够完全去除蕨菜中的毒素。

      当然,也可以用不停换水的方式去进行浸泡。

      虽然过程非常的繁琐,但是这毕竟是要保证人吃起来不会有问题。

      一切都做好了,把蕨菜泡在水盆里,放在后院的泉眼下面,这样可以用流动的水缓慢去浸泡它。

      冯一帆回到厨房里,有些无奈苦笑:“看起来,今天还做不了啊?”

      听到这话,苏锦荣笑着说:“做不了蕨菜的话,那你就做点别的,不是还有不少的山货吗?”

      冯一帆听了点头:“嗯,那就先做点别的,那道菜明天再去研究。”

      接着冯一帆又想到了之前做的那个失败菜,想到如今手上的山货不少,他便有了一些新的想法,决定要进行一些改良。

      依旧还是用苏造肉,不过这次他没有用豆干去包裹,而是用韩雯雯采到的,并不是很多见的竹荪去做。

      将已经被韩雯雯晒干竹荪泡水后,好好的清洗一番,将竹荪切成小段,再全部从当中给剪开。

      之后冯一帆把剁碎苏造肉,全部都给填入到剪开竹荪中

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